豆腐和猪血的家常做法？豆腐和猪血的家常做法大全

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本文目录

1. 豆腐血块的家常家常家常做法
2. 猪血白豆腐做法
3. 硬猪血的家常做法

豆腐血块的家常做法

先把豆腐和猪血切成小块 。蒜子斩成蒜末，做法做法生姜切姜丝 ，豆腐豆腐大全小米辣切辣椒圈 ，和猪和猪五花肉切片再切丁。血的血先把豆腐放入锅中焯水，家常家常再放入一勺盐，做法做法这样不容易碎，三十秒捞出放入盘中备用

猪血也放入锅中焯水
，焯水两分钟捞出备用 
。热锅倒油
，放入肉丁煸炒出油，再放入姜蒜 、小米辣煸香，放入一勺郫县豆瓣酱 、火锅底料炒出红油，再放入开水

再淋入老抽上色、料酒去腥、生抽增鲜 、蚝油 、盐一勺 ，白糖提鲜 ，再放入豆腐和猪血，盖上盖子大火烧开，中小火慢炖十分钟。

时间到时 
，淋入水淀粉勾芡，出锅前撒点韭菜段
，这样香辣下饭的豆腐烧猪血就烧好。

猪血白豆腐做法

食材：北豆腐一块，血豆腐一块，葱姜，青蒜，料酒
，郫县豆瓣酱，生抽

做法 ：

1 、北豆腐和血豆腐用水冲一下，切成一个指肚差不多长短的小方块儿；葱姜切小片，青蒜切末；

2、把切好的白豆腐和血豆腐分别放在锅中焯一下水 ，大概2分钟左右；

3、锅中倒入适量油，油热之后放入切好的葱姜片爆香，然后放入一汤匙郫县豆瓣酱煸炒；

4、加4分之一汤匙料酒，放入焯好的血豆腐煸炒2分钟左右；

5
 、放入白豆腐继续煸炒，加入一汤匙生抽调色调味，翻炒均匀大概3分钟左右就可以出锅了 。

这样一盘营养丰富的双色豆腐就做好啦，白豆腐入味弹牙，血豆腐嫩滑美味 ，而且丝毫没有一点腥气 ，两种豆腐的不同口感让美味更有层次感 ，做法也特别的省时省事

硬猪血的家常做法

材料：猪血一块
，豆腐一块，干辣椒3个
，姜片3片 ，葱一段，生抽一勺 ，盐糖适量
，料酒一勺

做法如下：

1.猪血和豆腐都切成相同大小的块，葱切片状

2.锅加油烧热放入干辣椒，姜片 ，葱花炒出香味
，倒入猪血豆腐加生抽 ，盐糖，料酒，加适量的水翻炒，汤汁少许时淋上湿芡粉炒匀即可

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家  ，还望关注本站哦！

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